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七十(1) 明雪主厨的《美味的文学菜谱》 (第1/3页)
七十(1) 明雪主厨的《美味的文学菜谱》
“饿了吗?”明雪体贴地问她。 盛夏摇了摇头,“一路吃着过来的,还真不饿。” 明雪带她去了一间私人厨房。这里打扫得异常的干净,器具厨具排列统一整齐整洁。一个人都没有,和别的都是满室的厨房教学间形成鲜明的对比。 盛夏还发现,这里的配备很齐全,有做冰激凌的区间,和做正餐的厨房,以及做甜点的区间,将一个室用透明的玻璃墙和门分成三个部分。 明雪点了一下头,“如你所想,这里是我的私厨。别的学生一律不许进入,而各位大厨们必须在我的同意下才能使用。” 他换过洁净的雪白厨师服,笑道:“我来给你做晚餐。有一些菜式已经是大厨们提前做好了的。我只需要做一个统一。” 所谓的做一个统一,就是菜的主题。 盛夏很期待,探着头问:“是什么主题?” 他给提示,是和上次的维克多雨果的三道菜类似的。 盛夏枯着眉想了又想,“雨果—文学,额……文学,是和文化有关对不?” 明雪讲:“你很聪明。这次的主题叫《美味的文学菜谱》。” 这里也放有书架,明雪抽出一本原版精装的《包法利夫人》讲道:“文字除了拿来看,还可以拿来‘品尝’,文字不仅仅美丽,还很……好吃!我从经典文学名著里选了一些名著里提到的菜谱,进行了自己的菜谱创作。” “喏,这是出自《诺查丹玛斯》的诗集和预言里提到的《蜜饯梨子》。做这个需要最少六天,所以是这里的甜点大厨根据我的要求制作出来的。” 一个碧绿口盖,透明的泛着蜜黄光的玻璃瓶子里,装着一只蜜饯梨子,三分一部分已经浸yin着蜜色的汁液。黄绿的搭配真棒,她捧着这个瓶子说,“好漂亮!” 明雪讲:“拿来涂抹面包片很不错。” 明雪又讲,“其实这只梨,用枫糖煮过很多次了,熬成糖浆后,取出又反复煮,能保持不烂,还能成型,可见大厨的出神入化的高超技艺。”他又讲,“我的菜谱里,还让加进了丁香和rou桂粉。所以,味道很独特。” 做蛋糕,需要用到奶和蛋,而这一切初步的工作早有大厨做好了,奶油发得很好。明雪将在做蛋糕胚子,做好了后,放进烤箱烤。 盛夏翻着那本《包法利夫人》,想到了里面提到的一款十分奢华的蛋糕。那个蛋糕有着巴洛克式的令人叹为观止的外形。当初,她读到这一段时,就艳羡不已。她还提到比剧院蛋糕奢华多了。 原来,他对于她说过的,全记在心里了。 盛夏忽地踮起脚尖,亲了亲他脸颊,“我喜欢这个《塔式奶油大蛋糕》!” 他轻笑,“被你找到出处了。” 他已经开始做裱花工作了。他先取来蓝色的硬纸板与蓝色的巧克力互相搭配着,做成底层的一座座门廊、圆柱和仿大理石神像的神庙,同时用奶油裱画出大致的圆柱、神庙等的轮廓。最为精致的部分,在神庙的神龛当中,有一个粉色的小塑像,他安好后,拿来金色的星星巧克力黏在小塑像上。 她一边观看一边拍录像,讲道:“等我把今天在冰激凌美食学校的一切视频剪辑好,放上社交账号。小叔叔,你这一次又要爆了!” 明雪笑着摇了摇头:“浮夸。” “才不浮夸呢!这是宣传的策略,是噱头!是帮我们Summer造势!”她叉腰不服! “是是是。”他点头。 他开始做第二层了,第二层和底层不同,是个萨瓦式的大蛋糕,还要在中间
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