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    从前吃过的各种食物，就能和何田探讨这些食物是怎么做出来的了，不像从前，能说得出的只有卖相如何，怎么吃，味道口感如何。

    立春之后，白昼快速加长，气温也逐渐上升。当河流中间的大冰块缓慢流动，山涧也终于开冻了。易弦拉出放在冰洞里一冬天的鱼钩，把那一盒的鱼饵放生了。

    取水便利了，房檐上、树枝上长出了冰棱柱，在阳光下滴着水，落在雪地里，形成一个个小坑，向阳地方的积雪以可见的速度融化，雪水流向道路，又结成冰，要铲起来就更难了。

    何田和易弦把道路边上的雪拢起来，外面再挖出一条小沟，沟里垫上木板和一层干草，雪水从这里流下去，在干草上冻得太高时就抽起木板，把上面的冰推到山涧中。

    到了四月中，水晶温室的房顶就无法再继续保持封闭了。

    温室一出现裂缝，冷空气钻进来，温室中的菜蔬就会冻死。

    何田和易弦想了各种办法尽量延迟温室冰瓦融化的速度，在晚间浇上一层水，或是盖上一层草帘子，但是，也只是使温室的使用寿命多了一周而已。

    这其实也是好消息，说明气温升高得更快了，很快就能进行春耕了。

    何田抢救出来几株辣椒，搬进屋子里，也准备好了今年要种下的土豆苗。

    去年留下的种子也可以开始发芽了。

    何田和易弦从地窖里搬出一筐预留的土壤，装在育苗的各种容器里。

    这些容器有陶制的方格盘，四方小木盆，还有装在木盒竹盒里的鸭蛋壳。

    这些蛋壳本来是他们想留到春天当肥料的，平时都碾碎了放进地窖角落的一个木箱里，要育苗的时候何田一看，蛋壳还有这种妙用啊！育苗之后，移栽时直接连着蛋壳种下就行了。

    这些育苗的容器都放在一个四层的带轮子的木架子，可以随着阳光移动，让幼苗们和沉睡的种子充分接收阳光。一周之后，有些幼苗还藏在土壤里，有些已经长了几厘米高了。

    看着这些绿莹莹的小苗，即使窗外还是未化的白雪，也能感受到盎然春意。

    作者有话要说：　　搭嘎好，我是存稿箱。今天也都要愉快起来哦！

    ☆、馄饨面

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    每年春天, 当气温逐渐升高, 山顶的冰雪融化，汇成涓涓细流顺着山势流向山下。

    雪水流向地势低的地方, 形成新的湖泊池塘，在寒夜到来时再次冻成冰，池水水位上升, 冰块膨胀, 在林中形成巨大的冰块，随着冰层下的水流缓缓移动，巨大的力量摧枯拉朽, 所到之处，许多树木被推倒，随着水流向山下移动，滑进峡谷中的河流中, 继续随着河流中的碎冰块向下游移动。

    所以，春季，是山民们收集这一年冬季所需木柴的最佳时机。

    何田和易弦背着绳索, 守在河边，看到圆木就抛出绳索。绳子的一头拴着粗铁钩, 钩子扎进浮木中，就能慢慢拉到河岸边, 这时再将绳索捆在大米背着的套索上，借助它的力气一起拉到岸上。

    顺流漂下的木头大多在跋涉的过程中被撞断了枝杈，只剩下圆咕噜噜的躯干, 把它们晒干，就非常适合盖房子了。如果遇到早就倒下的树木就更好了，它们更干燥，只要晒上几周后，就可以燃烧或是制成木材。

    每遇到这样的圆木，易弦和何田就像两只势