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单身狗但凡敢哼唧几声表示不满，易弦就会从棚板上探出头，“等天气暖和了就把你的狗窝重新挪到门廊上去。”

    刚打开新世界的大门时，何田一度怀疑是不是尺寸不匹配，本该有的愉快程度打了折扣。易弦自从何田委婉地表示过对他技术层面的意见后，就日以继夜为了提高技术水平勤加练习。

    易弦的性子她是见识过的，这是个为了挖池塘能磨出两手血泡的人啊……看到他这个积极的样子，她两腿都要打颤了，没想到多练习了几次之后突然间易弦就领悟奥义了！

    大概聪明人研究什么都能快速成为高手吧。

    何田想，看来我当初的想法是对的，这种事本来就应该更愉快才对嘛。

    何田接触书籍的机会远不如易弦多，在她家里有限的藏书中，关于这方面的还都是医学科普类。易弦可不一样，进入青春期的时候就和所以年轻好奇的男孩子一样，偷偷看了不少呢，理论知识远比何田丰富得多。现在，他就像一个只听说过游乐场的孩子，有天真的见到游乐场了，趴在游乐场墙头就差流口水了，终于，有朝一日进了游乐场，当然恨不得把所有能玩的都变着花样玩一遍。

    于是，何田跟着易弦整日厮混，两个人好得蜜里调油，有一次竟然忘了炉子上还煮着粥呢，等何田迷迷糊糊闻到糊味，赶紧推易弦，“坏了！锅要烧坏了！”易弦按住她不放，“这时候谁还顾得了那个呀！”

    锅没烧坏，可事后他被何田好一番埋怨。

    发现了这样的人生乐趣，寒冷的冬日就变得温馨无比，即使吃的是有糊味的粥，两个人眼角眉梢也带着笑意。

    闲暇中的另一乐趣就是捣鼓各种吃食。

    木柴资源紧张，但是他们的食物储备却很充足。

    单是黄豆，就还有好几袋。

    有了小米、玉米，还有大米面粉，杂豆杂粮，黄豆在食谱中的地位更是落到底儿了。

    做了几次豆浆之后，何田有了经验，会在泡发豆子之后剥掉豆皮，磨出的豆浆味道更好，她又加了红豆，红枣，做了味道不同的豆浆。之后，她就想到要做豆腐。

    豆腐这种食物，易弦是不太熟悉的。豆腐是穷人补充蛋白质的食物，很难做得精细，易弦吃过的不过是油豆皮做的包子、响铃，鱼rou烩豆腐羹之类的精致食物，他不知道从豆浆到豆腐这期间发生了什么。

    但是，他跟何田讲过怎么用白醋做羊奶奶酪之后，何田得到启发，会不会，豆腐就是把白醋倒进豆浆里做的呢？豆浆和羊奶，豆腐和奶酪，很像呀，对不对？

    反正家里有的是黄豆，易弦就跟何田一起折腾。

    他们泡好豆子，磨成豆浆，过滤出的豆渣先放在一边，豆浆煮沸，放一会儿，加入白醋，搅一搅，没有什么变化，就再加一点，果然，没一会儿，就像羊奶里乳蛋白凝固和水分离一样，乳白色的豆浆也分离成了絮状和浅黄色的液体。

    何田大喜，继续折腾，在一个陶盆里放上一块大纱布，用竹笊篱捞出絮状物倒进去，兜紧纱布，轻轻拧出水分。

    易弦没见过豆腐的制作过程，不过是见过豆腐块的，他也知道乳酪是怎么做的，所以，他做了一个长方形的竹盒子当压制豆腐的模具。

    他让何田把纱布兜着的“豆腐”放进盒子里，再盖上刚好和盒子内缘大小一致的