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分卷阅读298 (第2/2页)
路过厨房,江景桐的表情忽然就变得很微妙,类似于努力克制的小期待。 他干咳一声清了清嗓子,貌似漫不经心的问,“最近我学了一手,要不要看一下?” 两个人相处的绝大多数时间,江景桐都是成熟稳重而克制的,杨柳真的很少从他脸上看到这种带点孩子气的纠结,好像一个竭尽全力准备了礼物的人正在渴望得到他人的赞许,于是她在觉得好笑的同时也不由得多了几分期待。 敲门进去的时候,新来的大厨正在看火,见他们来还挺惊讶。 “再过大约二十分钟饭就好了,”他带点儿疑问的问,“还是您临时有什么想吃的菜?” 他一早就听说杨柳今天要回来了,所以就多加了几道菜,这会儿火上炖的正是rou圆酸笋杂菌羹,刚上灶没多久。 rou圆用的是最好的五花rou,加了蛋液调制的,不松不紧的汆成龙眼大小的圆子,炖的入味之后吃起来简直入口即化。 酸笋并不是市面上买的,而是他独家秘方自制的,远比量产的更为酸爽可口,还能有效的缓解油腻,使汤汁更加美味多滋。 菌类本身就自带鲜味,跟rou圆子一起炖煮能进一步吸收rou食的香气,越发的爽滑柔嫩了…… 江景桐先给他和杨柳做了介绍,又说,“没事,你忙你的,我来给太太做道菜就走。” 哪知他刚说完,厨师的表情就同样微妙起来,看看杨柳,又看看他,似乎在忍笑。 从刚才开始就跃跃欲试的江景桐很轻易的无视他的表情,熟练地穿了围裙,又从冰箱拿了鸡蛋。 杨柳轻轻拍着小凤凰软乎乎的小屁股,低声道,“咱们就看看爸爸要做什么。” 小凤凰似乎对厨房的环境并不排斥,一看亲爹在流理台前拉开架势,竟然颇为兴奋的蹬胳膊蹬腿儿,口中也咿咿呀呀的喊着什么,似乎在给江景桐加油助威。 就见江景桐拿了个白瓷碗,右手挑了一颗蛋出来,单手往碗沿一磕,然后几根指头微微用力,里面蛋清就包裹着圆滚滚的蛋黄落入碗中。 整套动作十分流畅,宛如行云流水般优美而富有节奏! 杨柳直接看呆了,他什么时候会的这一手?! 小凤凰好像特别喜欢看这个,打从江景桐拿了鸡蛋,她就开始在杨柳怀里使劲扭动,然后他每磕一个蛋,小家伙就咯咯大笑几声,每磕一个蛋,她就大笑几声…… 搅拌完了蛋液,江景桐把它们搁在一边静置,等待气泡散去。趁此空档,他又用热水焯了几颗rou质饱满肥厚的花蛤,然后放在一旁晾凉。 等花蛤降温的过程中,江景桐竟然又从柜子里取出一块粗纱布,将碗中的蛋液过滤一遍,彻底去除了剩下的泡沫,顺手也把不够细腻的鸡蛋成分重新碾压。 他在滤好的蛋液里面加少许盐、橄榄油和料酒调味,然后轻轻搅拌均匀,这才把它们倒入盛有花蛤的方形深口白瓷盘里! 厨师这会儿已经憋不住,偷偷的跟若有所思的杨柳揭底:“江先生最近可努力,一有空就带着小凤凰过来练习,市场上的鸡蛋可算是遭了殃……一千个倒不至于,但几百个总是有的。” 杨柳看着正小心翼翼的往蒸锅里放盘子的江景桐,心里
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