第一百零七章 和大家尝一尝 (第2/2页)

把猪rou放进去翻炒。

    当然了，也会有一些人喜欢用糖熬，这样子的话做出来的猪rou也是异常的嫩滑入味。

    不过安溪还是喜欢用这种十分简便的方法做出来的，红烧rou味道也差不到哪里去。

    杨大厨在一旁看着，把安溪的这些步骤都学了去。

    没过多长时间，厨房里面就传出了炒rou的香味。

    等到猪rou两边都炒的翻白了之后，安溪放入了一些大蒜和葱。

    等到葱香味都爆了之后又，在里面放了一些酱。

    再翻炒了一会儿，酱香味出来之后，安溪才在锅中倒入了一些凉水。

    直至漫过这一些猪rou，这才停手。

    杨大厨也学着安溪的样子，倒上了水，然后盖上锅盖。

    “等一会用小火轻轻的炖就行了，等收了汤汁之后，放上一些盐和糖，这红烧rou就好了。”

    “当然了如果有客人喜欢吃辣的话，也可以在里面放上一些辣椒。”

    安溪说完这一句话，又开始准备起其他的菜来了。

    “安娘子呀，你这做红烧rou未免也太讲究了吧，我们就是放进锅中直接翻炒，再加上一些酱烧好了之后就端起来了，哪里还要像你这样放这么多的调料呀！”

    提到调料，安溪突然想起，如果这红烧rou中没有鸡精的话，味道会差上一些的。

    不过这一会儿，她也不方便拿出来。

    看来等一会儿，偷偷的往锅中倒上一些就行了。

    “不管做什么吃的，都是要讲究一些的。”

    安溪一脸笑意的说着。

    随即又做了几道菜，等到另外的几道菜都做好了之后吃红烧rou呀，也已经焖好了。

    安溪走过去，在里面放了一些盐和糖。

    当然了，糖的比例要少上一些，毕竟糖放进菜中是用来提鲜的。

    安溪趁着众人都没有注意的时候，又在里面偷偷的撒上了一些鸡精。

    当然了，这也是她，喜欢放了鸡精的红烧rou的味道。

    “安娘子，那我做的这一锅红烧rou什么时候能够吃呀！”

    看到安溪已经开始装红烧rou了，一旁的杨大厨都有一些着急了。

    “你那个红烧rou切的比我这个块头要大一些，再炖一会吧。”

    “刚刚做红烧rou那一些步骤，你应该都记住了吧，如果有什么不懂的话可以来问我。”

    “记住了，记住了！其实这做红烧rou的办法也挺简单的，就是没有想到要在锅中炖这么长时间，安娘子能不能让我先尝一尝这红烧rou的味道呀？我都有一些迫不及待了！”

    杨大厨说完这一句话，不由的搓了搓自己的手，因为这红烧rou的味道，真的是太香了。

    “当然可以了呀，我特地多做了一些，你可以和大家尝一尝！”

    安溪又装了一小盘放在一旁，加上自己刚刚煮的那几道菜，也够他们中午吃的了。

    “另外几道菜的步骤你记住了吗？”

    安溪不仅仅做了红烧rou，还做了一盘手撕鸡，毛血旺，青椒炒牛rou，还有一盘麻婆豆腐。

    这一些都是家常的菜肴，但是安溪做出来的味道，跟一品阁里面做出来的味道，还是不一样的。

    “记住是记住了，但是我怕到时候做的时候又会忘了。”