第6章 人生大事,吃喝二字 (第1/2页)
“他不会是厨师吧?” 不仅虞珊有这种想法,王煊、伍星、李靖雯、姜初雪等人脑子里也冒出同样的念头。 一时间虞珊等人都停下来手中的动作,静静看着周游做菜。 看周游做菜是一种享受。 他认真专注。 动作不疾不徐。 仿佛完全沉浸在美食制作当中一般。 心动观察团四人也看得兴致大涨。唐幂道:“看得肚子咕咕直叫,想尝尝周游的手艺。” 高文章:“我怎么感觉我们在做美食节目。” 李青瑶:“高老师是觉得周游秀色可餐?” 高文章:“比起周游,青瑶和幂幂更秀色可餐。” 李青瑶此刻很馋……为了保持身材,她已经很久没有品尝过美食了。每顿一拳头饭。再吃点水果。 她感觉每天吃饭的唯一目的就是让自己活着。 当明星真累…… 当顶流明星更累。 经纪人对她的管理控制相当严苛,嘴馋的时候,她会偷偷吃点想吃的食物,但不能被经纪人发现。她有点厌倦现在的生活。 导演室内,导演助理王佳盯着屏幕中做菜的周游,“老板,你给了他剧本,让他提前学习厨艺吗?” 王侯摇了摇头,“我们这节目的规矩就是导演组不干涉嘉宾行为。我只让他保护好自己的嗓子,有机会在节目里多唱唱歌,表现表现……没想到他厨艺还这么了得。” 许非凡:“之前听嘉华娱乐那边的人说,他只是个什么都不会的花瓶……现在看来,却是一个宝藏啊。” 王佳:“为了能顺利出圈,他真挺拼的。” 海景别墅中。 周游已经进入了制作环节。 他做的第一道菜是蒜蓉粉丝蒸蟹腿。 放一勺蒜蓉酱到泡好的粉丝里搅拌均匀,然后铺在大圆盘底部打底。将剔好的蟹rou放在粉丝上面。蟹rou里再铺上一层薄薄的蒜蓉酱,之后放入蒸锅蒸制。 6分钟后取出,撒上葱花和椒粒。淋上热花生油。花生油淋上的那一瞬间,发出滋滋的声音,葱和蟹rou在热油的刺激下,散发出令人食欲爆棚的香味。 “好香啊!”姜初雪凑上去嗅了一下。 “已经忍不住吞口水了。”虞珊道,“周游!太厉害了。” 在蒸制期间周游制作了第二道菜,姜葱炒蟹rou。 这道菜比较简单,热锅下油,下入姜片煸香,然后放入蟹腿炒制就可以了。 咸蛋黄焗蟹rou需要先将蟹rou下油锅炸制。 蒸好的咸蛋黄碎下锅炒制,用米酒去腥增香,少许白糖和盐调味。然后将炸好的蟹rou放入翻炒,让蟹rou的每一个部位都被咸蛋黄包裹住。 蟹膏炒饭比普通的炒饭制作流程复杂一些。将拆下来的蟹壳反面朝上在蒸锅里蒸10分钟。蒸熟后出锅取出蟹膏。平底锅里放油,炒鸡蛋至五成熟,然后下入米饭,再倒入剩下的一半鸡蛋液,这样炒出的米饭呈鲜艳的金黄色,让人看着就有食欲。 加盐将饭粒炒出颗粒感——颗粒分明! 放入芹菜粒、香菇粒,酱油增香,最后下入取出的蟹膏。撒上葱花,炒出香味。出锅、装盘。 嗯……装入蟹壳里。 蒜蓉粉丝蒸蟹腿、蟹膏炒饭、咸蛋黄焗蟹rou…… 一道道色香味俱全的菜肴上桌。 王煊本来还想找一下存在感的,但此刻他完全放弃了。“周游还是你来……你才是大厨!让我做感觉会浪费食材。” 周游本想做完“清蒸石斑鱼”就收手的。 结果大家在见识了他的厨艺之后,都不敢动手了……咸鱼计划失败,痛失有可能挣到的1点生活点。 椒盐皮皮虾、白灼基围虾、辣炒蛏子王、海鲜粥…… 周游熟练且专业地制作着。 一個小时后,餐厅的餐桌上已经摆满了满满一桌的海鲜大餐。
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