第七十九章 好吃的不得了 (第2/4页)

  而后麻利的给他切的无比完美的鱼块，撒上盐。

    紧接着就开始处理虾。

    这虾个头饱满，色泽鲜艳，一看就是非常的新鲜。

    宫代将虾除去中段的壳，去掉尾部不能吃的地方，又给虾撒上了适量的盐。

    接着，宫代将准备好的沙白贝洗干净，取出rou泡在水中，备用。

    完成之后，他开始处理配料。

    新鲜的番茄和洋葱，番茄在他的扎实的刀光下，化为均匀的小块，而洋葱和常用的蒜子，则被切成碎末，同时他还准备好了一些月桂叶。

    配料准备齐全，宫代将菜刀放在一边，架起一口锅。

    在锅内倒入沙拉油，这是一种高级食用植物油

    味道清淡，色泽澄清透亮，加热不会变色，无泡沫，很少有油烟。

    在西方的料理中，用的比较多，别称又为色拉油。

    随着滋滋的声音，沙拉油很快就加热好了。

    准备好的洋葱和番茄都被放入锅中，开始了翻炒。

    炒了大约五分钟，洋葱的色泽金黄，番茄也是油泽光亮，其他配料也完全入味。

    那被他用小火熬制的鱼汤，烹饪的相当入味后，宫代将鱼汤过滤了一遍，将杂质消灭，鱼汤就更为鲜香可口。

    接着，宫代依次加入鱼块，虾，沙白rou，再倒入白葡萄酒一杯，过滤好的鱼汤，用大火煮

    在煮开之后，汤表面又出现了浮末，宫代将浮沫撇去。

    放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒入西芹碎！

    就这样，他的汤品大功告成。

    而此时此刻叶隐的料理，还刚刚放入冰柜之中。

    三名评委注意到了叶隐的行为，都是大失所望。

    按照他们的料理经验，像甲鱼这种食材，完全不适合做冰冻冷食。

    因为，冷掉的香料，毫无用处。

    不用高温来加工，发挥那些香料的美味来驱除腥味。

    到时候，吃起来腥味一重，这甲鱼的口感那基本上就是玩完了，完全就是弄巧成拙。

    “看他放入冰柜之中，这是要做的冷食，难道他不知道甲鱼这种腥味极重的食材，根本不适合做这种类型的料理吗，简直不可理喻。”一名评委一脸诧异，随后有些不削一顾，简单来说，他觉得叶隐肯定是太年轻了，经验还是不够丰富。

    “哼，想凭借这样就驱除腥味，太天真了点。”

    “看，宫代好像已经做好了。”

    “是的，三位我做的汤品，马赛海鲜汤，请品尝！”

    一边微笑着说着，一边自豪的将菜品端了上去。

    中年人说：“不愧是五星厨师，做料理的速度快的不可思议。”

    “多谢赞扬。”宫代谦虚道。

    “那，我们三个就先品尝了。”

    于是乎，三位评委开始进行审核。

    揭开了盖住马赛海鲜汤的盖子，金色的光芒缓缓的亮起。

    在光芒散开之后，映入眼帘的是美轮美奂的汤品。

    汤中的主食鲜嫩鱼rou，颜色是白色，rou质看起来都隐隐发亮透明，错落有致的和鲜红的虾仁搭配在一起。

    红