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    ，炸腐竹表面粗糙，还有被炸后表皮上鼓起来的腐竹泡，一浸入汤汤水水里，能被充盈得饱满水灵，瞬间从清口变重口。

渝汐轻笑，今天的弹幕提问都特别积极，因为这是他最不按常理出牌的一次了。不管是从奇异的选料，还是做菜的手法，他们都没看出个什么名堂来，所以也就特别好奇。

以往渝汐就算做的东西争议性再大，但随着烹饪的过程，香味渐渐蔓延开来，就没有一个人能忍得住美食的诱惑了。而这次，从头到尾几乎没出现什么好闻的味道，真是太奇怪了。

腐竹炸好了，最后是炒红皮花生。炒得满屋子都是焦香的味道，表皮发脆，渝汐往上面撒了一把盐，再翻炒两下。颗颗晶莹的盐粒均匀散布附着在香脆的花生上，让人光看就食指大动。

他只用了很薄一层底油，这样炒出来的花生既不容易糊，且花生米还比较干脆，粒粒分离，吃起来清爽香脆还不腻口。

渝汐正要装盘，扫了一眼弹幕，发现观众居然全都在偷吃！

渝汐：“……”

【总在找偷吃的时机：哈哈！抓紧时间！偷吃一把！太香啦！】

【偷吃党的胜利：终于，找打一个看起来是好吃的能偷吃了哈哈哈，有点烫，不过没关系！我已经在汐汐直播间练就了无情铁嘴功[大拇指]】

这其实也不怪调皮的观众们，毕竟大家等了半天了，没吃到就算了，居然连香味也没有捞到，个个都馋得眼泪从嘴角流出，早就按捺不住了。这会酥香的炒花生味道一出来，就赶紧伸手当零嘴先偷吃一波。

少年无奈地摇头笑了笑，弯弯的眉眼很是好看。无妨，纵容一回吧，反正炒花生本来也可以当成小零食吃。

渝汐拍了拍上不存在的灰尘，松松脖子的筋骨。终于……所有配料都搞定了！接下来，就该螺蛳粉里的粉登场啦。

他从桌下端上一大盆玻璃盆，里面静静泡着一束肥肥圆圆的粉丝，看着很Q软喜人。

【葫芦娃：哇塞，这个粉长得好可爱！肥嘟嘟的，好想捏捏啊！】

【木子李：成功解锁新粉！好期待口感是怎么样的，光荣有卖吗荣光有卖吗？！总觉得好适合涮火锅！】

渝汐洗净手，下手撩了一把，点点头，可以煮了。

“有的哦，这种粉很好吃也很好煮，大家可以买来尝试尝试，丢火锅里也的确是个挺不错的选择。这种粉叫做圆粉，和之前的几种面食用料不太一样，口感会比较特殊。等会大家尝尝就知道了。”

这种粉在荣光出售的是干粉，需要自己买回来提前用冷水浸泡。用冷水泡发的圆粉口感更劲道，煮熟了才不容易断，也不会烂。

泡发好的圆粉下入开水中烫熟，不一会儿就好了。筛子捞出来，倒进备好的冰水里浸泡。

【鸭鸭：咦？？这个cao作好奇怪啊……先是用冷水泡开，然后热水烫熟，然后丢进冰水冰镇？！冷了热热了冷，汐汐是在做什么呢？】

不料渝汐却俏皮地打了个清脆的响指，笑道：“总结得很精辟哦！煮这个粉，就是这个冷了热热了冷的步骤。放进冰水里冰镇，这个粉的口感会保持弹、软、韧，但是还脆，不会变坨。”

韧和脆乍一听是对反义词，但在这圆粉身上的确能做到毫不违和的并存。嚼它捻它，它是软韧的，但你若用齿尖去切，它就轻而易举的断掉了，口感特别神奇