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分卷阅读137 (第2/2页)
了。七号十分尽责,许是在系统里憋得太久了,一出来就兴奋的四处飞,当然并不是漫无目的的,那双小眼正认真的四处搜寻着呢。绿星的环境实在很好,让顾晓安总是时不时的就忘记自己的任务,被其他的景色给吸引了注意力,而风泽善则是默默的跟在他的身后,不说话,也不远离。有了七号的加入,顾晓安一上午就找到了近十种新的食材,简直高兴坏了,果然还是自然星球最好了,植物种类就是丰富,食材也多,绿星人守着这么多的食材而不会用,实在太可惜了。顾晓安决定中午做一道叫花鸡,一个醋溜黄菜和鼎湖上素。在绿星上,他们遇见了一种和之前的鸡不一样的种类,rou质更加的细嫩鲜美,比较类似于前世的三黄鸡,正是用来做叫花鸡的最佳食材。顾晓安先是将鸡内部的各种内脏摘出来,洗干净,并填上各种各样的调料和香料,鸡毛并没有处理,因为真正的叫花鸡是要连着鸡毛一起糊上泥巴进行烤制,最后敲碎泥巴,鸡毛自然连着泥巴一起脱落了,这样做出来的才算正宗。将各种调料都塞好之后,顾晓安找来合适的稀泥,将整只鸡都糊上了,然后开始挖坑,并用大的土块在旁边垒上一圈,当然这些活都是风泽善主动接过去完成的,之后便是开始烧这些土块。有些叫花鸡是直接在火上烤的,不过这次顾晓安想要尝试一下用焖的,就是将那些土块全部烧红之后,将里面的柴灰弄出来,将糊上泥巴的鸡放在里面,用这些烧红的土块给焖熟。这个方法,顾晓安还是第一次尝试,也不知道最后的结果如何。鸡已经开始焖了,顾晓安开始制作第二个菜醋溜黄菜了。其实这个菜的原型是醋溜白菜,是属于鲁菜的一种,不过这个世界上暂时没有找到白菜,但是找到了和白菜很相像的一种菜,颜色不是白色反而是金黄色的,从叶子到菜帮都是金黄色的,远远看去像是一颗颗的黄金白菜。当时顾晓安第一次看到的时候,足足愣神了一分钟。不过在摸到这种菜的时候,又足足开心了一分钟,这个颜色虽然怪异了点,但是模样就是大白菜啊。大白菜那可是好东西,虽然很常见,但是也因为如此,是很多家常菜中的主料,不管是煎炒烹炸焖溜熬炖,都是非常好吃的。第章叫花鸡顾晓安先将黄菜的菜帮和菜叶分开,分别切成小片状,然后将盐、糖、酱油、醋、营养粉加少许水调匀备用,之后待锅中的油烧热,先入花椒炒香后捞出,再加入干红椒段略炒香,放入葱姜之类的,待到炒出香味的时候,放入菜帮,等到菜帮炒软了,再加入菜叶,因为叶子比较容易熟,所以晚些时间放,可以让菜帮菜叶同时出锅,而不至于炒得太熟。最后再将勾芡的汤汁倒进去一起翻炒,使得汤汁均匀的沾在菜上即可盛出了。葱姜蒜这个世界肯定是没有的,但是顾晓安却找到了类似的替代品,但是为了方便记,所以他便将这个世界的类似的调料名称都改成了前世熟悉的那些。醋溜黄菜出锅了,那种酸酸香香的味道一直弥漫着,让七号的眼睛都看直了,他已经很久很久没有吃到晓安做的菜了,虽然他不需要吃东西,但是一想到那些东西的美味,就忍不住开始分泌口水了。
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