穿越蛮荒之大不易(H)_分卷阅读59 首页

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   分卷阅读59 (第1/2页)

    ,泡在清水里,然后把前段时间拿回来的海带也拿出来泡在水里,剩下的竹笋切成薄薄的片放到陶锅里煮,然后把rou放到水里洗,洗干净以后放到一边,把陶锅里煮着的竹笋捞出来,换新的水继续煮,把rou加进去,等水开撇去浮沫,把洋葱切成小碎块,加到汤里,加盐,小火慢炖。

把切丝的竹笋嫩叶攥干水分,然后在放到清水里继续泡着。把泡好的海带也拿出来切丝。等到锅里炖着的竹笋和rou出锅的时候,把竹笋嫩叶的丝从水里捞出来控干水分,加上盐和海带丝凉拌,一个脆嫩,一个鲜滑,吃起来既爽口又美味。

把炖好的rou和竹笋倒到陶盆子里,大家开始吃饭。rou选的是肥瘦相间的五花,在陶锅里炖的烂烂的,入口即化软酥可口,竹笋的苦味被炖没了只剩下脆嫩的口感和淡淡的清香刚好抵消了rou的油腻。“还挺好吃的啊这东西,一直都有吗?”寻峰一边吃着竹笋一边问宋崃。

“嗯一直都有,不过只有冬天和春天的最好吃,其他季节的会很苦,口感也不好。不过竹林里好像有竹荪可以吃,呃,竹荪是一种很难得菌类美味,对了还有安业今天在竹林里看见的竹叶青,一种绿色的呃~长虫。也很好吃。但是抓的时候要小心不要被咬到了,可能会死的。”

吃过晚饭,宋崃他们回家,回去的路上安业问宋崃“你想吃那个你叫竹叶青的绿色长虫吗?”“不要,坚决不要,你离那东西远点。我不想你出任何的意外”安业微笑着摸了摸宋崃的头。

第二天宋崃又开始摆开水坛阵,昨天拿回来的竹笋给了寻峰家留几个其他的都拿回来,今天起来就把竹笋扒掉皮,下半部分都切成长条片,泡在清水里去苦,嫩笋尖和尖上的白色嫩叶切丝泡上,本来笋尖想要腌制酸笋的,可是突然的想到没有泡菜坛,简直不能忍啊。只好先把竹笋泡上去苦,当天就召集部落的人准备烧陶器。

宋崃建的那个陶窑已经是部落的公用陶窑了,当时建的也比较大,所以烧一次很费木柴的,需要好多的树枝什么的,虽然宋崃平时有捡些树枝挖些树木根什么的,可是要独立的烧陶器还是有些费力,所以他就联合部落里的其他人大家一起来烧窑,每个人都出些木柴来,这样也比较省力气。

烧陶器是个很复杂的事情要做陶坯子,陶坯还要阴干,怎么的也得六七天,只有第一天宋崃做泡菜罐的时候比较费心神,翻来覆去的想了好久,做了足足十来个,自己还在心里偷偷的想烧好的时候只要成功七个就成了,集齐七个泡菜坛召集神龙什么的,简直不能更炫酷。做好掏坯以后,就等着阴干了,部落里其他的人也做些自己家用到的东西,等阴干好一起烧。

等着烧窑的期间宋崃觉得既然自己有了小石磨,就不应该让小石磨空闲着,先是磨了一些麻椒面,等到一个小罐子都装满了,除了留种的麻椒都没有整粒的麻椒了,又煮了些野鸡rou晾干了,磨成鸡粉,那是相当的鲜美啊。后来又想起干蘑菇来,继续磨,到最后甚至有些丧病的磨海带,结果海带没惯着他脾气没有磨出粉来。让宋崃有些小忧郁,还以为能磨出味精来那,果然不是那么简单的啊。

泡了三天的竹笋基本已经没有了苦味,等不及腌制酸笋,只好全部煮了,晾干做成笋干。留着冬天想吃的时候吃。
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