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分卷阅读104 (第1/2页)
菜叶子处理好了,素菜汤已经煮好停了火,龙傲天那边也已经将水烧开了。白菜叶子拿去灶台边,另备个敞口的小锅在一旁,开动前,苍玥特意吩咐大虎:“大虎,你去取些rou切片腌好,一会儿和剩下的大白菜叶子一起,做个白菜rou片汤。”煮过大白菜叶子的水也是含着灵气的,本着节约的原则,龙族焯水过后剩下的水也会用上,这也是习惯了,大虎并不意外。只是为了不错过学新菜,他虎腿跑得飞快,一溜烟儿抱了块儿rou过来,便挨在苍玥身边切rou片。都准备好了,苍玥便将白菜叶子五六片的叠好了放入锅中焯水,只三四个呼吸的时间便捞出来,放在备好的小锅里。苍玥计算了要做的白菜包的数量,并未将白菜叶子全都焯水,而是只用了一半。这剩下的一半自然是让大虎做白菜rou片汤用的。苍玥这要做第一个菜是鲜香白菜包,如今材料都备齐了,便只剩下最后一步,也是最简单也最讲究手巧的一步——包菜。下方用菜板垫着,焯水后变得柔软的白菜叶子铺开,将炒制好的菜丁铺上去,卷成卷儿即可。作者有话要说: 我今天想着学做猫饭了,但是猫不吃怎么办,难受,码字都没精神感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~感谢灌溉[营养液]的小天使:小豆子不发芽50瓶;lelouch10瓶;默于阳光下5瓶;抹茶2瓶;l.jy1瓶;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!☆、79、好多菜需要注意的只有两点:一是菜丁的量要适中,太多了包不住,太少了看着难看;二是小心别用爪子划破了白菜叶子,否则就不能用了。那厢大虎早已切好了rou片腌制起来,一等大白菜叶子焯水完毕,大虎便将切好的生姜薄片放入了烧开的水中,也跑过去跟着旁观苍玥做鲜香白菜包。因着怕兽多爪杂出乱子,苍玥也不敢让大家都一起上手,只点了四头做得好的龙和两只青狐跟着她做,亲自包了两个白菜包后,便将剩下的都交给了他们。顺便提溜一只青狐出来切生姜片和野蒜叶子,野葱则要切成细细的沫儿。“大虎,看着你的菜!”去第三个灶台边的时候,苍玥还顺手揪了一把大虎的耳朵。虎子又想学新菜,又不敢忤逆主子,大眼睛委屈的眨巴眨巴,发现没谁在意后,还是乖乖的守到第二个灶台边,等着水开了好将rou片放进锅里去。“大黄,你们将剩下的香菇都切片了。”吩咐了黄智、洛离和大豹三只后,苍玥才又让龙傲天在灶下放了小火。放了油到锅中,待油温到七成,便放入切好的姜片,煸炒两下后,再将切成菱形的白菜梗倒入锅中翻炒。接着吩咐龙傲天小火转大火,大火翻炒之下,大白菜梗很快软化,连半盏茶的功夫也用不到便炒熟了。这时苍玥便用锅铲将大白菜梗都扒拉到锅边,露出锅底的油来,取了辣椒面过来放些在油中炒香,又加入切成段的野蒜叶子,煸炒两三下后与大白菜梗混在一起。再让龙傲天转为小火,往锅中放入盐、鸡精、野葱粉末,三五下翻炒均匀后便停火盛出来装在了手下龙及时递过来的小锅里。这火候前后变化几次,龙傲天自然好奇问起。苍玥用法术将炒锅清理干净,一边解释道:“开始用小火,是避免将姜片炒糊了,若是不教你们,我直接快速下锅,便用
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