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分卷阅读49 (第2/2页)
的?”许念一头雾水。“快回答!”许诗琳急急催促。“算是吧。”许念回道,有点好奇许诗琳想干嘛。而得了确定回答的许诗琳,突然笑了起来。片刻后,她收敛笑容,看着许念一字一顿地吐出三个字:“你完了。”然后,竟头也不回地走了。许念站在原地,一脸问号。她是不是有猫病?其他三个人也是不明所以,自以为许诗琳不知又发什么疯,完全没放在心上。等她走后,许嘉恒回味了下方才的鲜椒兔,斟酌着说道:“其实方才七妹一问,我正好想问问九妹,盘中那些绿的、红的是什么东西?”“这个味道很新奇,与茱萸油的味道略微相似,但又比它更直接纯正,也很刺激,味蕾像被点燃了一样,舌头处感觉到一阵又一阵的灼烧感,与此同时,从心底冒出一种难言的愉悦感吸引着人一口一口接着吃。”“二哥,你说的是辣椒吗?”许念有点诧异,她在宫里发现居然有种着的辣椒,以为他们定然是认识的,结果许诗琳不认得,许嘉恒也不认得。那辣椒是怎么冒出来的?许念压下心中的疑问,解释道:“二哥说的这些,是我昨日在宫里无意捡的,它们的名字叫作辣椒,也符合它的那个味道。今日做菜,刚好派上用场。”解释完,许念怕有什么事,谨慎问:“请问这个东西是有什么不对吗?”许嘉恒笑着回:“这倒是应该没有,是我一时起了好奇心,想探个究竟罢了。”许念不由松了口气:“那就好。”总感觉,刚才离开的许诗琳有点点说不出的奇怪。许嘉庆看着对面还要开口问话的许嘉恒,发出抗议声:“哎呀二哥,快吃吧,七妹好不容易走了,你又开始了,这菜都凉了,今天好不容易能吃上rou。”许嘉恒:“。。。。”说得你好像一年没吃过rou似的。不过,被他这样一说,他也不好扫了大家的兴致,连忙专心准备吃菜。倒是许念,在一旁打圆场:“没事的,小庆。冷吃兔嘛,冷了吃刚刚好,味道别有不同,你尝尝吧。”许嘉庆赶忙举筷子夹rou,许嘉恒也不再犹豫,与许嘉庆同时伸出筷子。相比鲜椒兔的鲜嫩滑口,冷吃兔的表皮微硬,更富有有嚼劲。经过热油煎至,rou粒中大部分水分被逼出来,只留下纯粹的rou质。与此同时,辣椒、糖、盐、花椒等佐料与之烹饪,在长时间的小火煎煮下,佐料的味道逐渐渗入rou粒紧实的外表中,与之融为一体,不可分离。是以,焦黄的rou粒收拢着身子,需要牙齿咀嚼方才能破开rou粒,探寻里面的rou质纤维。而当许嘉庆和许嘉恒这样做时,最先感受到的是咸香和辣香达成和谐后的滋味,香辣却不逼人,开胃但不过火,与rou粒合在一起刚刚好。而破开外皮后,再发现里面的rou居然又嫩又香,是完全意外的口感,没有丝毫烂柴的废弃感,着着实实令味蕾惊艳了一把。更何况,浅淡到了极致却忽视不了的甜意自舌根处小心翼翼地冒了头,与着那香辣、咸香、麻香和焦香混在一起,竟没有一丝一毫的分离感和别扭感。好像,本该
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