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分卷阅读37 (第1/2页)
酒馆大厨房那里,学一学厨艺,反正这段时间歇业,他也无聊,你看如何?”急云点点头,夏妍看大家多安置好了,也有些高兴,便让大家散了,自去封了束脩去找个先生给他们启蒙不提。安稳的日子过得快,转眼就要进了十二月,天气转冷,夏妍忙着开始筹备初八剪彩开张的事情来,难得一些的食材早就采办好了,活鸡活鸭活羊活猪还有一些山货也都采办了放在厨房里,难得的是新鲜的果蔬,只得了些豆芽白菜和苹果,稀罕些的却都没有,也还罢了。急云却是和方大厨认认真真的学了一轮那些燕窝、海参等等名贵食材如何泡发制作的方法来,方大厨原有些看不起夏妍,连带对她指派来的小丫头也不太顺眼,小丫头片子,也说学什么厨艺,拿得起锅么?他只等着先让她结结实实地打下手一段时间,自己知难而退。结果来了干干净净清清爽爽的一个小丫头,寡言少语,手脚却极为利落,一来也并不像其他学徒,先上赶着口甜嘴蜜的趋奉于他,却只是老老实实地打下手,也并不像一些新来的木头一样的学徒,推一步走一步,洗菜能顺便拾掇干净水池子,洗米又能把洗米水拿去洗菜,手脚不停,动作轻快,一直转悠,地上有片菜叶子也要捡起来洗干净,灶台更是揩抹得干干净净,烧火也是要大火就出大火小火就出小火,如意之极,让她切个萝卜看看刀工,居然片片一样薄,丝丝分明,显然是下过苦工的,让她拿着锅炒几斤砂子给他看看,那样细弱的小胳膊,居然持着那重得很的锅面不改色,轻而易举地颠、翻、摇,额头上一星汗珠都无,方大厨原不过是想难一难她,结果却如同发现了一个好苗子一般的惊喜,只可惜,是个女的,不然他就有个好徒弟了。叹气归叹气,方大厨还是手把手地教会了她许多东西,果然还是贫家出来的,许多名贵食材都不认识,也不知道如何制作,那些调料也不会使用,只是天赋极高,一教就会,有些甚至不用教,你在旁边做一次,她眼不眨的看一次,然后就能从头到尾给你做一次一模一样的,味道居然很不错,方大厨一时技痒,几样自己拿手的菜都一一教了她。急云学炒菜,却是便宜了杜鑫、施辰、赵阳他们,仿佛掉进了蜜窝一般,每天的菜色均不同,样样皆鲜美好吃,连带教他们的先生要回乡过年了都有些依依不舍,他这些日子也一饱口福。到了初八这日,一大早急云也到了厨房帮佣,方大厨掌勺,指挥得满厨房的人团团转,蒸馒头的、和面的、拉面条的、烧火炖高汤的,急云过来,立刻被方大厨指定了几样要切的东西,没办法,满厨房学了几年的徒弟,赶不上急云一小手指头的刀工,样样切得好又快,便是厨房的徒弟们,也心甘情愿地服她,毕竟她一个女娃总要嫁人的,抢不了他们的饭碗,再一个人又生得干净讨喜的,哪个不喜欢,因此急云一来,厨房里头便气氛一下子轻快起来,“阿瓦妹子麻烦切个萝卜。”“阿瓦妹子来尝尝看这馒头可够味了?”方大厨嘴巴也咧了咧,这样好的小姑娘,将来也不知道便宜了哪家的少年娶了妻,口福大咧。前头客人已经陆陆续续的来了,夏妍今天穿了一套红得耀眼的袄裙,绣裙锦帔,珠
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